In der Lebensmittelindustrie nimmt das Betriebsmedium Dampf eine wichtige Rolle ein.

Vor allem, wenn er in direktem Kontakt mit dem Produkt kommt. So wird aus Dampf viel mehr als nur ein Fluid – er ist dann eine „Zutat“, genau wie jeder andere Inhaltsstoff auch!

In dieser Ausgabe erfahren Sie daher, worauf Sie achten müssen, um (nicht nur) in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für möglichst „sauberen“ Dampf zu sorgen. Wichtige Stichworte sind hierbei Dampffilterung und Reindampferzeugung.

Viel Spaß beim Lesen!